Что давать шиншилле - чек-лист по фито лакомствам.

Цветы календулы содержат множество разных биологических компонентов-стимуляторов, в т.ч. эфирные масла, витамин С, дубильные компоненты и яблочную кислоту.

Календула является отличным противовоспалительным, обезболивающим и мочегонным средством, также успокаивают центральную систему, снижает артериальное давление, останавливает рост опухолей, чистит печень, снимает спазмы желудочной мускулатуры.

Каркаде (гибискус) - обладает спазмалитическим, мочегонным, бактерицидным, отхаркивающим, тонизирующим действием. Витамин С, которым богат каркаде, укрепляет иммунную систему, а также способствует профилактике инфекционных, простудных заболеваний. Содержит каркаде витамин С, Р, витамины группы В, аминокислоты, флавоноиды, углеводы, макро и микро элементы, фруктовые кислоты, полисахариды.

Цветки гибискуса содержат витамин Р, который благотворно влияет на стенки кровеносных сосудов. Каркаде положительно влияет на организм при стрессах, при хронической усталости, депрессии. Так же действует как мягкое слабительное, поэтому в больших количествах не рекомендуется. 

Кукурузные рыльца содержат в себе зашкаливающее количество витамина К, так же витамины групп А, Е, В, инозит, ретинол, токоферол, жирное масло, тиамин, рибофлавин, органические кислоты, гликозиды и дубильные вещества.

При применении их улучшаются качественные показатели желчи, устраняется ее застой, нормализуется пищеварение. За счет витамина К, кукурузные рыльца оказывают лечебные свойства при кровотечениях, нарушениях свертывающей системы крови, они способствуют изгнанию из организма соединений, которые провоцируют камнеобразование, используется как хорошее мочегонное средство, использующееся в случае отеков, вызванных функциональными нарушениями в работе почек или сердечнососудистой системы.

Цветки липы содержат эфирное масло, горькие и дубильные вещества, флавониды, кумарин, сапонины, воск, сахар, глюкозу, каротин, витамины, микро и макроэлементы.

Препараты, приготовленные из липового цвета, повышают мочеотделение, потоотделение, улучшают выделение желудочного сока, увеличивают секрецию пищеварительных желез и облегчают отток жёлчи. Они действуют также как противовоспалительное и успокаивающее средство. 

В цветках ромашки содержится 0,2-0,8% эфирного масла (ромашковое масло), а также много других полезных веществ: витамин С, каротин, минеральные веществa, горечи, дубильные вещества, глюкоза, олеиновая, линолевая, пальмитиновая, салициловая, стеариновая кислоты.

Ромашка оказывает ярко выраженноe противовоспалительное действие. Поэтому ее полезно использовать при любых простудных явлениях. Настой ромашки пьют при хронических спастических колитах, сопровождающихся брожением в кишечнике. Ромашка обладает противовоспалительным, антимикробным, противовирусным, антирадиоактивным эффектом. 

Шишки хмеля содержат витамины и минералы: витамин С, витамины группы В, кальций, магний, калий.

Они обладают успокоительным и даже снотворным эффектом, способны утолить боль, снять воспаление, судороги, тонизируют желудочно-кишечный тракт, используются как мочегонное средство, содержащаяся в пыльце горечь применяется для возбуждения аппетита, помогают в лечении цистита. 

Цветки боярышника содержат флавоноиды (кверцетин, кверцитрин) каротиноиды, дубильные вещества, эфирное масло, ацетилхолин, холин и триметиламин, олеаноловую, кофейную и хлорогеновую кислоты, гиперозид, кверцетин.

Чай из цветков данного растения рекомендуют принимать при головокружениях, заболеваниях сердца, стенокардии и атеросклерозе, также оказывает положительное воздействие при тревожном, нервном состоянии. 

В почках сосны содержатся смолы, витамины В, К, С и Р, крахмал, эфирное масло, каротин, фитонциды, горькие вещества, дубильные вещества.

Сосновые почки обладают противовоспалительными, отхаркивающими, противовирусными, антимикробными и дезинфицирующими лечебными свойствами.

Цветки акации содержат робинин – флавоноид, обладающий гипоазотемическим действием: он помогает организму выводить мочевину. Однако он токсичен, поэтому лечиться с помощью акации без консультации не следует.

В цветах и листьях есть и другие флавоноиды, гликозиды, жирные и эфирные масла, пектины, дубильные вещества, сахара, органические кислоты, витамины и минералы.

Акацию используют в качестве отхаркивающего, жаропонижающего, вяжущего, противовоспалительного, кровоостанавливающего, мочегонного средства. Также она применяется для нормализации работы кишечника и желудка, снижения азота в крови.

ВАЖНО: не применять во время беременности и лактации.

Крапива очень богата аскорбиновой кислотой, каротином, а так же витаминами К, Е и В и микроэлементами: среди которых железо, магний, медь, кальций и др. В листьях крапивы также содержатся флаваноиды, дубильные вещества, танины, фитонциды, органические кислоты, хлорофилл, гликозиды и другие.

Крапива применяется как ранозаживляющее, мочегонное, общеукрепляющее, слабительное, витаминное, противосудорожное, отхаркивающее средство. Крапиву так же рекомендуют как средство, повышающее выделение молока у кормящих женщин, привычных запорах, желудочных коликах, расстройствах пищеварения. 

В цикории содержатся витамины группы А, В, С, Е, РР, белки, жиры, дубильные, горькие и смолистые вещества, пектин, соли, холин, цикорин, эфирное масло, марганец, калий, железо, натрий, фосфор.

Данное растение наделено успокаивающим, противовоспалительным, противомикробным, желчегонным, мочегонным, жаропонижающим, сосудорасширяющим, а также снотворным действиями. Применяется так же для улучшения пищеварения, повышения аппетита.

Главным действующим компонентом препаратов мяты является ментол, содержащийся в эфирном масле растения. Кроме эфирного масла, в состав мяты входят терпеноиды (лимонен, цинеол, дипентен), каротин, рутин, беатин, марганец, медь, аскорбиновая, урсоловая, олеаноловая кислоты, флавоноиды, дубильные вещества, микроэлементы.

Применяется при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, успокаивает головную боль, нервную систему, улучшает аппетит.

В составе эхинацеи присутствуют биологически активные вещества: полисахариды, флавоноиды, производные кофейной кислоты, эфирные и жирные масла, витамины, макроэлементы – калий и кальций, микроэлементы – серебро, цинк, селен, кобальт, литий, медь и др. Эхинацея пурпурная трава - стимулирует воспроизводство иммунных клеток, обладает противовирусным действием.

Эхинацея пурпурная обладает бактериостатическим, фунгицидным, вирусостатическим и противовоспалительным действием, подавляет образование гиалуронидазы, усиливает деикопоэз, является сильным активатором макрофагов, гранулоцитов и лимфоцитов (особенно Т-лимфоцитов), повышая защитные силы организма, иммунитет и относится, таким образом, к растительным стимуляторам или модуляторам иммунной системы. Она также мягко стимулирует кору надпочечников, увеличивая продукцию гормонов, которые оказывают определенное противоаллергическое и противоревматическое действие.

Съедобные листья одуванчика содержат каротин, витамин С, В2, холин, никотиновую кислоту, кальций, калий, марганец, железо, фосфор. Одуванчик относится к растениям, содержащим горечи. Применяют его для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Он также улучшает общее состояние, нормализует обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови, улучшает состав крови при анемии. Биологически активные вещества одуванчика лекарственного обладают также желчегонными, диуретичес-кими, спазмолитическими, слабительными, отхаркивающи-ми, успокаивающими, снотворными, мочегонными, потогонными свойствами. Кроме того, в процессе изучения активности одуванчика установлены также противовирусные, противотуберкулезные, фунгицидные, антигельминтные и антиканцерогенные свойства.

Одуванчик не рекомендуется принимать при острых состояниях с закупоркой желчных путей; с осторожностью принимать при состояниях с повышенной секрецией соляной кислоты (язвенная болезнь и гастрит); при передозировке может вызвать рвоту и диарею.

Клевер луговой – удивительное растение, в нем содержится много биологически активных веществ – полисахариды, алкалоиды, гликозиды, биофлавоноиды, биотин, холин, трифолизин – антигрибковое средство, салициловая, фолиевая, кумаровая кислоты, витамины В, Е, С, Р, каротин, фосфор, много микроэлементов.

Клевер луговой (красный) – это антибиотическое, противовоспалительное, антивирусное, противогрибковое, антимикробное, противоопухолевое средство. Он является очистителем крови, мочегонным, отхаркивающим, слабительным, питательным и седативным средством.

 Трава донника содержит 0,4—0,9% кумарина и его производных, слизи, холин, дубильные и смолистые вещества, мелилотоную кислоту, дикумарол, мелилотин, гликозид мелилотозид, производные пурина, жироподобные вещества, эфирное масло, белок. В цветах найдены флавоновый гликозид, эфирное масло, слизистые и смолистые вещества, холин, танин. Кумарин донника угнетает центральную нервную систему, оказывает противосудорожное действие.

Донник применяется как мягчительное, ветрогонное, успокаивающее, болеутоляющее и отхаркивающее средство при заболеваниях дыхательных органов, при болях в мочевом пузыре и почках, мигрени. Так же применяется донник для увеличения лактации.

ВАЖНО: не употреблять донник при беременности, при внутренних кровотечениях.

В листьях и цветах иван-чая много витаминов А, С (в 6,5 раз больше, чем в лимоне), железа, марганца, танинов, флавоноидов, дубильных веществ (до 20%). Он используется как противовоспалительное средство для лечения болезней горла, желудка, кишечника, почек, простаты и мочевого пузыря, от головной боли, бессонницы, малокровия, внутренних кровотечениях, повышает защитные функции организма, обладает ярко выраженным успокаивающим действием.

В траве козлятника (галега) содержатся алкалоиды, углеводы, пенагин, дубильные вещества, пипеколиновая кислота, флавоноиды, рутин, кемпферол, кверцетин, каротин, витамин C, фенолкарбоновые кислоты, танин, галегин, горькие вещества. Цветки содержат в своем составе флавоноиды.

Козлятник лекарственный используют с успехом в народной медицине в качестве мочегонного, потогонного и противоглистного средства. Выяснено, что входящий в состав растения галегин способствует понижению в крови уровня сахара, что дает возможность применять его при лечении сахарного диабета, но лишь на ранних стадиях заболевания. Также применяется для усиления лактации.

ВАЖНО: не применять беременным и при нарушении работы кишечника.

В листьях мелиссысодержится большое количество каротина (из которого образуется витамин А), аскорбиновой кислоты, эфирное масло с запахом лимона, дубильные вещества, горечь, органические кислоты (урсоловая, олеиновая, кофейная), медь.

Листья мелиссы применяются в качестве спазмолитического (снимающего спазм мускулатуры внутренних органов и кровеносных сосудов), противосудорожного, сердечнососудистого, мочегонного, противорвотного, болеутоляющего, потогонного, повышающего аппетит и противопростудного средства. Лекарственные средства из мелиссы, укрепляют иммунитет, нормализуют процессы обмена веществ, замедляют дыхание, снижают сердечные сокращения и понижают артериальное давление.

Главным действующим компонентом препаратов мяты является ментол, содержащийся в эфирном масле растения. Кроме эфирного масла, в состав мяты входят терпеноиды (лимонен, цинеол, дипентен), каротин, рутин, беатин, марганец, медь, аскорбиновая, урсоловая, олеаноловая кислоты, флавоноиды, дубильные вещества, микроэлементы. Применяется при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, успокаивает головную боль, нервную систему, улучшает аппетит.  

Чабрец содержит большое количество эфирного масла, в котором содержатся органические кислоты – аминоловая, кофейная и хинная кислота. А также, терпены – тимол, борнеол; каротин; витамин С; флавоноиды, которые способствуют повышению проницаемости сосудов; смолы, придающие маслу ранозаживляющие и противомикробные свойства; дубильные вещества; красящие вещества; горечи; камедь, содержащийся в затвердевшем соке и использующийся в качестве связующего компонента; жирное масло.

Лечебные свойства чабреца: обладает противовоспалительным, противомикробным и ранозаживляющим действием. Используется в качестве обезболивающего, успокоительного и противосудорожного средства. Может быть использован, как мочегонное и отхаркивающее средство. Помимо вышеперечисленного, чабрец является хорошим противоглистным средством, а горечи, содержащиеся в чабреце, отлично стимулируют аппетит. Основные его свойства - дезинфицирующее и отхаркивающее, а потому средство применяют при болезнях верхних дыхательных путей, при любом виде кашле, при хроническом бронхите, воспалении легких, бронхиальной астме.

ВАЖНО: не следует применять при беременности.

Крапива очень богата аскорбиновой кислотой, каротином, а так же витаминами К, Е и В и микроэлементами: среди которых железо, магний, медь, кальций и др. В листьях крапивы также содержатся флаваноиды, дубильные вещества, танины, фитонциды, органические кислоты, хлорофилл, гликозиды и другие.

Крапива применяется как ранозаживляющее, мочегонное, общеукрепляющее, слабительное, витаминное, противосудорожное, отхаркивающее средство. Крапиву так же рекомендуют как средство, повышающее выделение молока у кормящих женщин, привычных запорах, желудочных коликах, расстройствах пищеварения. 

Листья мать-и-мачехи содержат горькие глюкозиды, ситостерин, галловую, яблочную и винную кислоты, сапонины, полисахариды, инулин и декстрин, дубильные и слизистые вещества, эфирное масло, каротиноиды. В цветочных корзинах мать-и-мачехи – фарадиол, арнидиол, тараксантил, стигмастерин, фитостерин, эфирное масло, дубильные и красящие вещества, витамин С.

Трава мать-и-мачехи обладает отхаркивающим, потогонным, мягчительным и противомикробным действием.

В листьях и почках березы содержатся биологически активные вещества, такие как: флавониды, эфирные масла, витамин С, дубильные вещества, каротин, микроэлементы, никотиновая кислота.

Листья березы, используемые как мочегонное средство, не раздражают паренхиму почек. В комплексной терапии используют настой из почек и листьев березы. Такой настой применяют при лечении печени и органов дыхания (трахеит, бронхит, ларингит).

В листьях ивы содержится рекордное количество витамина С. Помимо того, химический состав листьев ивы обогащен кальцием, железом, а также фосфором и витамином группы РР. Листья ивы содержат в своем химическом составе значительное количество дубильных веществ, а также флавонидов и салидрозида.

Такие соединения природного происхождения как флавониды ценят за их уникальные противовирусные свойства. Литься ивы рекомендуют употреблять в качестве природного лекарственного средства, которое способствует поддержанию иммунной системы. Помимо того, листья ивы помогают в лечении и профилактике заболеваний желудочно-кишечного тракта.

В побегах черники содержится до 18-20% дубильных веществ.

Благодаря этому основными свойствами его являются: противовоспалительное и антигипоксическое.

Листья подорожника представляют собой целый склад витаминов (групп А, К и С). Они богаты дубильными веществами, полисахаридами.

Лечебные свойства подорожника в его противовоспалительном, ранозаживляющем, бактерицидном, спазмолитическом действии. 

Листья малины содержат в своем составе органические кислоты, клетчатку, марганец, витамин «С», «Е», «К.». Кроме того, фолиевую кислоту, магний, йод, флавоноиды (кверцетин, цианидин, кемпферол) и другие вещества.

Целебные свойства малиновых листьев в качестве сильного потогонного и жаропонижающего средства признаны врачами традиционной медицины. В них также много дубильных и вяжущих веществ, в результате чего растение обладает хорошим кровоостанавливающим свойством, а также помогает при расстройствах кишечника. ВАЖНО: листья малины способны тонизировать мышцы матки, что способно ускорять процесс родов, поэтому во время беременности давать не рекомендуется.

Листья смородины содержат многие полезные вещества: витамины (особенно много витамина C), дубильные вещества, флавоноиды, фитонциды, минеральные соли (марганца, меди, магния и др.). Благодаря высокому содержанию витамина C и других активных веществ, листья смородины незаменимы при авитаминозе и ослабленном иммунитете.

Настои и отвары листьев растения оказывают дезинфицирующее и противовоспалительное действие. Листья смородины уничтожают дизентерийную палочку, и используются как вспомогательное средство, усиливающее действие антибиотиков. 

Брусничный лист содержит гликозиды – арбутин и гиперозид. С ними во многом связывают целебное действие. В организме арбутин расщепляется на сахара и гидрохинон (мощный антисептик). Кроме этого, в листьях содержатся хинная, эллаговая, урсоловая, винная кислоты, флавоноиды, танин, много дубильных веществ и аскорбиновой кислоты и др. вещества.

Лист брусники обладает противоотечным, легким мочегонным средством, легким слабительным, положительно влияет на сердечную деятельность, работу сосудов, уничтожает инфекцию, является природным антибиотиком, улучшает пищеварение, в частности перистальтику кишечника, предотвращает метиоризм. Брусничный лист показан при заболеваниях мочеполовой сферы, а также его следует принимать при начальных стадиях сахарного диабета. Брусничный лист хорошо утоляет жажду, полезен при самых различных лихорадочных состояниях. 

Листья клубники содержат необходимые организму минералы и витамины: железо, кальций, витамин C, а так же фитонциды — растительные антибиотики. Эти вещества помогают справиться с любым воспалением.

Листья клубники помогают при тошноте, вздутии живота, спазмах в брюшной полости и поносе (содержит дубильные вещества), нормализуют выработку пищеварительных кислот и поддерживают деятельность желудочно-кишечного тракта на всем его протяжении.

Листья растения содержат природное соединение, помогающее в лечении артрита. Речь идет о кофейной кислоте – натуральном мочегонном средстве, способствующем выведению жидкости из суставов, облегчающем боль, снимающем отек.

В листьях груши обыкновенной содержатся арбутин (антибиотик арбутин убивает микробы), гидрохинон, флавоноиды (в 2-10 раз больше, чем в плодах).

В грушевых листьях присутствуют антимикотические компоненты, которые эффективно устраняют микозы кожи и дерматиты, так же листья имеют выраженные противовоспалительные свойства.

В листьях яблони, как и в плодах, содержатся фенольные соединения, которые укрепляют стенки сосудов, уменьшают их ломкость и проницаемость, способствуют усвоению витамина С.  В листья яблони витамина С - 400 мг на  100 грамм.

Cушеные листья яблони полезны при малокровии (анемия), высоком уровне холестерина в крови, обладают желчегонным свойством.  Настой листьев яблони употребляют при простудных заболеваниях, кашле, хрипоте.

Корни одуванчика содержат горькие гликозиды тараксацин и тараксацерин, смолистые вещества, каучук, аспарагин, холин, органические кислоты, красящие вещества, жирные масла, витамины и другие вещества.

Препараты из одуванчика обладают желчегонным, мочегонным, жаропонижающим, лактогонным, антиспастическим действием. Водный настой корней улучшает пищеварение, аппетит и общий обмен веществ, Порошок из высушенных корней одуванчика используют для усиления выведения из организма вредных веществ с потом и мочой. Корень одуванчика используют в качестве ropeчи для возбуждения аппетита и усиления секреции пищеварительных желез, как желчегонное, противовоспалительное и легкое слабительное средство.

Лопух - настоящий кладезь полезных веществ! Его мощные корни практически на 50% состоят из инулина, благодаря чему это просто находка для больных диабетом. Также в нем содержатся эфирное бардановое масло, протеин, витамины А, В, С, Е, Р, соли минералов, дубильные вещества, ценные кислоты.

Корень лопуха - обладает мочегонным, потогонными и слабительным свойствами, молокогонным, противовоспалительным, кровоочистительным, укрепляющим действием. Он отлично справляется с заболеваниями пищеварительной системы.

Корни кровохлебки содержат крахмал (29%), кальций щавелевокислый (3%), красящие вещества, витамины С и А, фитонциды, следы эфирного масла, галловой и эллаговой кислот, 2,5—3% сапонина — сангвисорбина. Корни и корневища кровохлебки богаты дубильными веществами, в корнях их содержится до 17%.

Кровохлебка рекомендуется при воспалении слизистых оболочек (рта, носа), как кровоостанавливающее, при легочных, желудочных, кишечных кровотечениях. Отвар, сделанный на основе корня кровохлебки, следует употреблять при таких заболеваниях как понос различной этиологии, язвенный неспецифический колит, при хроническом энтероколите. В основном кровохлебку используют как сильно вяжущее, болеутоляющее, противо-воспалительное и кровоостанавливающее лекарственное средство. 

В корне цикория содержится 60% (на сухой вес) инулина – полисахарида, который широко применяется в питании диабетиков как заменитель крахмала и сахара. Корни цикория содержат до 15% сахаров, горькие и смолистые вещества, дубильные вещества, органические кислоты, гликозид интибин, витамины группы В, С, каротин.

Данные свойства цикория снимают тахикардию и расширяют сосуды, оказывают успокаивающее действие на центральную нервную систему. Цикорий обладает общеукрепляющими свойствами. Корень цикория обладает вяжущим, сахаропонижающим свойствами. Наибольшие лечебные свойства цикорий проявляет при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта и печени.

В корне аира (сабельника) содержатсяэфирные масла и гликозид акорин, который, выступая в качестве природной горечи, воздействует на вкусовые рецепторы, усиливает аппетит и стимулирует выработку сока в желудке.

Сабельник помогает избавиться от метеоризма, кишечных колик, благодаря ветрогонному и дезинфицирующему эффекту, в целом улучшает пищеварение, усиливает секрецию желчи. Сабельник снимает судороги, потому оказывается незаменимым при некоторых расстройствах нервной системы. За счет наличия в составе корня аира терпеноидов, он является спазмолитиком.

ВАЖНО: не желательно применять корень аира при беременности.

Корневища и корни валерианы содержат борнеол, эфирное масло, пинены, спирты, дубильные вещества, ряд алкалоидов, крахмал, смолы и органические кислоты, борнеоловые эфиры масляной, уксусной и муравьиной кислот. Основным действующим веществом растения валерианы лекарственной считается валериановое эфирное масло и его компонент борнеол.

Валериана обладает желчегонным и спазмолитическим свойствами, регулирует сердечную деятельность, оказывает транквилизирующее и седативное воздействие на центральную нервную систему, усиливает секрецию желудочно-кишечного тракта, подавляет процессы брожения в кишечнике.

Противопоказания: энтероколит.

В корнях шиповника содержатся витамины В1, В2,Р,К, Е и РР, аскорбиновая кислота, фосфор, пектин, каротин, арумин, ксантофилл, катехины, дубильные вещества, соли железа, кальция, марганца и магния. В корнях шиповника содержится в 100 раз больше витамина C, чем в лимоне.

Витамин C – защищает иммунитет и поддерживает в норме психические процессы.

Лечебные свойства позволяют оказывать вяжущее, желчегонное, противомикробное воздействие. Это незаменимое средство для избавления от камней в почках, желчном и мочевом пузырях. Поистине ценный набор натуральных веществ позволяет повысить иммунитет, улучшить общее состояние здоровья, укрепить организм.

ВАЖНО: запрещено употреблять любые настои, отвары или препараты с содержанием шиповника склонным к тромбозу или тромбофлебиту. Сюда же следуе отнести и сердечно-сосудистые заболевания.

Арония черноплодная (черноплодная рябина) содержит очень много аскорбиновой кислоты. В плодах аронии черноплодной содержится комплекс полезных веществ, в которые входят витамины C, P, B1, B2, E, K, B6, бета-каротин. Также в ней содержится немалое количество макро- и микроэлементов – железа, меди, бора, марганца, молибдена, фтора, различные виды сахаров, дубильных и пектиновых веществ.

При употреблении черноплодной рябины наблюдается улучшение иммунитета, стабилизируется функционирование эндокринной системы. Также арония черноплодная имеет свойства спазмолитического, сосудорасширяющего, кровоостанавливающего, кроветворного, аппетитного, желчегонного и мочегонного средства.

В плодах боярышника содержатся флавоноиды (кверцетин, гиперин, витексин), дубильные вещества, органические кислоты (лимонная, стеариновая, пальмитиновая, олеаноловая, урсоловая, кратегусовая, кофейная, хлорогеновая), каротиноиды, дубильные вещества, жирные масла, пектины, тритерпеновые и флавоновые гликозиды, азотсодержащие соединения (холин, ацетилхолин), сахара, витамины К, Е, аскорбиновая кислота.

Плоды боярышника обладают тонизирующим действием, улучшают работу сердечной мышцы, способны снимать повышенную возбудимость, улучшают общее самочувствие, нормализуют сон, обладают сосудорасширяющим (расширяет периферические сосуды), вяжущим действием.

Плоды калины богаты витаминами К и Р, органическими кислотами, солями калия, содержат до 32 % сахаров, дубильными веществами (около 3%), кальцием, железом, фосфором, магнием, йодом. Витамина С в ней в полтора—два раза больше, чем в малине. По его содержанию и количеству железа, провитамина А (каротина), фосфора калина далеко обошла все цитрусовые.

Плоды и листья калины содержат сильно действующие фитонциды, которые губительно действуют на многие микроорганизмы. Плоды калины обладают свойствами, улучшающими пищеварение. Применяют как общеукрепляющее средство, обладает мочегонным, желчегонным, противовоспалительным и ранозаживляющим свойствами.

Плоды шиповника, помимо поливитаминных свойств, обладают желчегонным, противовоспалительным, регулирующим деятельность желудочно-кишечного тракта, а также мочегонным свойствами, не сопровождающимся раздражением почечной ткани, положительно влияет на нервную систему, обладает общеукрепляющим, тонизирующим действием.

Бета-каротин, содержащийся в моркови, улучшает работу легких. Замечательной особенностью является то, что щелочных веществ в ней содержится почти в два раза больше, чем в кислотообразующих овощах и фруктах, а щелочные вещества, как известно, жизненно необходимы человеческому организму. Они нейтрализуют разрушительные действия кислот. Еще Гиппократ называл морковь одним из полезнейших даров природы. Она оказывает на организм обезболивающее, антисептическое, глистогонное, желчегонное, отхар-кивающее, деминерализующее, противосклеротическое и противовоспалительное действие.

Ягоды рябины содержат больше витамина С и бетакаротина, чем лимоны и морковь. Содержание железа в плодах рябины выше, чем в яблоках. Эти ярко-красные ягоды богаты микроэлементами и витаминами, эфирными маслами, органическими кислотами и сахарами.

Рябина помогает при отеках, анемии, диспепсии, солевом диатезе, выполняет функцию легкого слабительного и нормализует обмен веществ. Плоды красной рябины рекомендуют принимать для связывания углеводов (в случае ожирения). Они обладают эстрогенным и вяжущим действием. Плоды рябины используют при витаминной недостаточности (особенно при А- и С-гиповитаминозах).

ВАЖНО: Рябина противопоказана при поносе, тромбофлебите и варикозном расширении вен.

 В льняном семени содержится много ценных веществ: витамины, такие, как А, Е, В, F, клетчатка, микроэлементы, а также важные для жизнедеятельности организма незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, Омега-6, 9.

Что касается Омега-3, то она регулирует оптимальное содержание холестерина в крови, и ее тут содержится даже больше, чем в рыбьем жире. Кроме этого, есть и лигнины, это фитогормоны, которые препятствуют росту раковых клеток. Семена льна применяют для повышения иммунитета, лечения заболеваний сердца и желудочно-кишечного тракта, успешно применяется как слабительное средство при запорах.

В составе расторопши содержатся цинк, кальций, медь, магний, селен, хром, бор, йод, квертецин, полиненасыщенные жирные кислоты, флаволигнан.

Но самое главное заключается в том, что в составе её семян было обнаружено вещество – флавоноид силибин (или силимарин), которое обладает способностью защищать печень от неблагоприятных воздействий токсических веществ, а также защищать и лечить оболочки клеток нашего организма, укреплять клеточные мембраны, образовывать новые клетки и стимулировать синтез белка. В результате такого комплексного «созидательного» воздействия силимарина – увеличивается выработка желчи и улучшатся работа печени. А если печень работает нормально, то нормально функционирует и вся иммунная система организма. 

В плодах фенхеля присутствует кальций, калий, магний, железо, медь, цинк, хром и аллюминий.

Препараты фенхеля обладают спазмолитическим и ветрогонным действием (от вздутия), повышают секреторную активность пищеварительных желез, способствуя пищеварению; действуют как слабое мочегонное и отхаркивающее средство. Семена фенхеля помогают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся спазмами, метеоризмом, болями в кишечнике (спастические колиты и кишечная колика). Как раз из них изготавливается всем известная «укропная вода» для детей. 

Тыквенные семена содержат, магний, железо, фосфор, марганец и медь. Кроме того они богаты на фолиевую, глютаминовую и линоленовую кислоту, а также аргинин. В них много белка, цинка, селена, кальция, лютеина, холина, ниацина, кукурбитина, витаминов группы В и витамина Е.

Тыквенное семя считается одним из самых богатых естественных источников цинка. При этом большая часть этого вещества содержится в тонком верхнем слое зеленого цвета. Для жизнедеятельности организма этот элемент играет важнейшую роль. Он оптимизирует функциональную деятельность поджелудочной железы, а также способствует выработке инсулина, уравновешивая сахар в крови. Они благотворно воздействуют на функциональную деятельность мочеполовой, сердечнососудистой и иммунной системы. Семена тыквы оптимизируют работу пищеварительного тракта, кровеносной системы и печени. Они обладают антигельминтными и противодиабетическими свойствами.

В состав проса входят белки – 10-14%, крахмал – 54-83%, жиры – 2-4%, клетчатка – 8%. Витамины: РР, В1, В2, бета-каротин. Минеральные вещества: никель, медь, марганец, цинк, железо, йод, хром, фтор и др. Просо является богатым источником магния, который оказывает благотворное влияние на кости и зубы.

Просо выводит из организма остатки антибиотиков, защищает слизистую кишечника от их вредного воздействия, дает организму силы, повышает иммунитет. Просо – лучшее средство от запора.

Витаминный состав семян суданской травы – это аскорбиновая кислота, тиамин, пиридоксин, фолиевая кислота, рибофлавин, ниацин и биотин. Они не содержат лизина – важной аминокислоты, поэтому его необходимо совмещать с другими источниками белков. Тиамин, присутствующий в семенах суданки, стимулирует аппетит, тонус мышц, секрецию желудка, благотворно сказывается на функционировании головного мозга, сердечной мышцы и на высшей нервной деятельности организма. В суданке так же содержатся сильные антиоксиданты – полифенольные соединения, которые защищают организм от пагубного воздействия внешней среды. Суданка содержит в 12 раз больше полифенольных соединений, чем всемирная рекордсменка черника.

Этот продукт рекомендуется диабетикам, так как способствует регулированию уровня сахара и производству глюкозы, стимулированию синтеза гемоглобина и транспортировке кислорода эритроцитами. Его полезно употреблять при заболеваниях кожи, слизистых оболочек, желудочно-кишечного тракта и нервных расстройствах.

Одно из важных свойств чечевицы – её абсолютная экологичность. Чечевица не накапливает в себе никаких токсичных элементов, нитратов и радионуклидов, а значит безвредна для питания. Зерно чечевицы отличается высоким содержанием микроэлементов — кальция, калия, фосфора, железа, имеет в своем составе марганец, медь, молибден, бор, йод, кобальт, цинк, жирные кислоты из группы Омега-3, Омега-6, а также витамины группы В, РР, А. Чечевица, как и все бобовые, богата микроэлементами, особенно магнием, необходимым для полноценной работы сердца и нервной системы, молибденом и железом. Плоды чечевицы, более чем на треть состоят из белка.

Чечевицу полезно включать в рацион при беременности для правильного развития плода. Благодаря повышенному содержанию магния, чечевица полезна для нормальной деятельности сердца и ЦНС. Этот элемент особенно важен для будущих мам, т.к. его дефицит частенько приводит к депрессии и нервным срывам.

ВАЖНО: Чечевица, как и все бобовые, способствует повышенному газообразованию, поэтому ее не рекомендуют при заболеваниях ЖКТ и дисбактериозе.

Хлопья «6 злаков» содержат: овсяные хлопья, пшеничные хлопья, пшенные хлопья, кукурузные хлопья, ячменные хлопья, гречневые хлопья.

Комбинация из 6-ти злаков несёт огромную пользу для здоровья (благодаря содержанию белков, клетчатки, витаминов, минералов). У каждой зерновой культуры есть свои преимущества, и все они важны для живого организма. В овсяных хлопьях содержится лицин, который благоприятно влияет на деятельность нервной системы и печени. Пшеничные хлопья, благодаря содержащимся в них полиненасыщенным кислотам, повышают эластичность сосудов. Особенностью пшенных хлопьев является высокое содержание железа, поэтому они рекомендуются как продукт, повышающий содержание гемоглобина в крови. Кукурузные хлопья содержат до 80% ненасыщенных жирных кислот, которые позволяют влиять на уровень холестерина. Ячменные хлопья богаты пищевыми волокнами и пектиновыми веществами, которые способствуют выведению из организма токсичных веществ. Гречневые хлопья содержат незаменимые аминокислоты для мышц и клеток кожи.

Гречневые хлопья содержат полноценный белок (12,6%), витамины группы В, пищевые волокна, органические кислоты, витамины Р и РР. В них много важных для организма микроэлементов: железа, калия, фосфора, цинка, йода, бора, никеля, кобальта. Фолиевая кислота повышает выносливость и сопротивляемость организма болезням, помогает в лечении желудочно-кишечных заболеваний. Гречневые хлопья поддерживает здоровой печень, снижают сахар в крови и уровень "вредного" холестерина, помогают при анемии, лейкемии, укрепляют иммунную систему, улучшают кровообращение.

В гречневых хлопьях присутствуют вещества, которые связывают и выводят из организма радионуклиды. В результате тепловой обработки и плющения гречневой крупы улучшаются потребительские достоинства хлопьев – вкусовые и пищевые свойства, возрастает усвояемость и питательная ценность продукта.

Список вкусовых и целебных достоинств гречневой крупы настолько велик, что ее часто величают "царицей" круп.

Пшенные хлопья богаты крахмалом, витамином В1, минеральными веществами, микро- и макроэлементами (железом, калием, фосфором).

Хлопья пшенные рекомендованы при анемии (способствуют повышению гемоглобина в крови), при заболеваниях кожи, слизистых оболочек. Способствуют нормальному росту организма, здоровому состоянию роговой оболочки глаз, повышают сопротивляемость организма к инфекциям.

Кукурузные хлопья богаты витаминами Е, РР, В1, В2 и провитамином А (каротином), содержат крахмал, жиры, белок, аминокислоты триптофан и лизин. Кроме этого, в состав этих хлопьев входят биотин, никотиновая и пантотеновая кислоты. Благодаря высокому содержанию клетчатки отличается способностью выводить из человеческого организма токсины и радионуклиды и очищает кишечник от различных продуктов распада.

Кукурузные хлопья улучшают пищеварение и стимулируют деятельность желудочно-кишечного тракта. В их составе есть глутаминовая кислота, которая ускоряет обменные процессы мозга и улучшает память. Пектины, в составе хлопьев, защищают организм от образования опухолей, а крахмал участвует в укреплении мышечной ткани.

В ячменных хлопьях содержатся калий, кальций, фосфор, железо, медь,марганец, цинк, хром, йод, витамины В1, В2, РР. По аминокислотному составу (особенно по содержанию лизина) белок ячменя более ценен, чем белок пшеницы.

Употребление в пищу цельных ячменных хлопьев приводит в порядок обмен веществ, выводят из организма токсины и соли тяжелых металлов.

Ячменные хлопья богаты пищевыми волокнами — их хорошо применять для очистки организма, при избыточной массе тела и страдающим сахарным диабетом (калоризатор). Хлопья нормализуют обмен веществ, помогают укрепить стенки кровеносных сосудов, повышают уровень гемоглобина, улучшают состояние кожи, волос и ногтей, способствуют здоровому росту и развитию детей, повышению иммунитета.

В составе пшеничных хлопьев крахмал, углеводы, глютенин, лейкозип, глиадин. Есть в пшеничных хлопьях клетчатка, кальций, фосфор, калий, магний, хром, кремний, медь, йод, селен, а также витамины и ряд других веществ.

Витамины группы В, например, которые признаются важными антиоксидантами, обуславливают пользу пшеничных хлопьев для организма, так как они участвуют в углеводном питании клеток, которое необходимо для гормонального обмена, нормального кровообращения, а также усвоения других витаминов и нормализации работы ЖКТ.

При регулярном употреблении блюд из пшеничных хлопьев повышается иммунитет и естественным путем очищается организм от шлаков. Ценные вещества, содержащиеся в пшеничных хлопьях, благотворным образом влияют на работу нервной и кровеносной систем, помогают замедлять процессы старения, а также способствуют улучшению состояния ногтей и кожи, восстанавливают здоровый вид волос.

В овсяных хлопьях много углеводов, полезного белка и жира, в состав которого входят насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты; есть пищевые волокна, крахмал – их тоже много; витамины – РР, Е, группы В, Н; минералы – калий, магний, фосфор, кальций, сера, хлор, натрий, марганец, железо, цинк, йод, медь, фтор, кобальт.

Овсяные хлопья нормализуют свертываемость крови, помогают работе кишечника, контролируют усвоение жира организмом. Зёрна овсянки, даже размельченные, действуют как своеобразный скраб для кишечника, счищая с его стенок весь «мусор», выводя все шлаки. Овсяные хлопья – лечебное средство при хронических воспалительных процессах.